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今夏、東京都田町にあるモダンメキシコ料理店「CABOS」にて、カシャッサを使用したシーズナルカクテルが2ヶ月間提供されます。 【Modern Mexican CABOS 7月・8月シーズナルカクテル】 〜Modern Mexican CABOS ×日本カシャッサ協会〜...

2020年5月15日～6月14日までの１ヶ月間「カシャッサキャンペーン」が実地されます。 本キャンペーンでは個性豊かなハンドメイドのクラフトカシャッサ「カシャッサ・アルティザナウ」をラインナップ。 また期間中にはビギナー向けの「カシャッサオンラインセミナー」も開催予定です。...

シモンセン株式会社様によるカシャッサを購入してバーを応援するプロジェクトです。 以下、支援内容です。 \ キンタを買ってバーを応援しよう / 新型コロナウィルスによる緊急事態宣言、夜間の外出自粛、そしてバーの営業自粛… 皆様のお気に入りのバーも休業せざるを得ない状況になって...

カシャッサセミナー&カクテルパーティー＠バー武蔵 お世話になっている「バー武蔵（銀座）」でコンテンツ盛り沢山の「カシャッサセミナー&パーティー」を開催しました。 サンバのタイトルに合わせた甲田さんのオリジナルカクテル 【Original Cocktail】...

Weber Haus ウェーバーハウスの公式サイトができました。 https://shinanoya.co.jp/cachaca/ ウェーバーハウスは原料の栽培から瓶詰に至るすべての行程を一貫管理したこだわりのカシャッサを生産しています。品質重視の生産者として業界内でも広く...

Destilaria Seleta e Boazinha セレッタ＆ボアジニャー蒸留所 2018.10.30 ミナス・ジェライス州のサリーナスにあるセレッタ＆ボアジニャー蒸留所に行って来ました。ここでは「Seleta/Boazinha/Saliboa」を生産しています。...

ミナス・ジェライス編 2018.10.29 ポルト・アレグレから内陸部のミナス・ジェライス州ベロオ・リゾンチに飛び、そこから深夜バスでナント約9時間・・朝方、目的地の「サリーナス」という街に着きました。 朝7:00 ホドビアーリア（長距離バスターミナル）に到着...

Caipirinha de frutas フルーツのカイピリーニャ 2018.10.28 左:カシャッサ/イチゴ/パイナップル/ピンクペッパー 右:カシャッサ/パッションフルーツ/パイナップル 飲んだのはポルトアレグレの庶民の台所メルカード・プーブリコ（公共中央市場）近くに...

Cachaçaria（カシャッサのお店） 2018.10.27 ブラジル最南端リオ・グランデ・ド・スル州の州都ポルトアレグレで、カシャッサリアを２店舗回って来ました。 一つは港近くのMercado público（中央市場）内にあります。 Cachaçaria do...

〜Weber Haus蒸留所〜 2018.11.26 行ってきましたー、ポルトアレグレから車で約１時間「Ivoti（イヴォッチ）」という町にある「ウェーバーハウス蒸留所」小規模だけどオーガナイズされている素敵な蒸留所。 サトウキビの圧搾からボトリングまで一貫管理しています。...

Porto Alegre ポルト・アレグレ 2018:10:25 10月23日〜約3週間、ブラジルに渡航してきました。 目的はカシャッサの蒸留所巡りブラジルに行くのは５回目ですが毎回ワクワクしますね。 まず最初の目的地、ブラジル最南端の州「リオ・グランヂ・ド・スル」の「ポ...

「ブラジリアン・ラストサマーナイト・ブリーズ」 -Brazilian last summer night breeze- 9月24日（月祝） ANAインターコンチネンタルホテル東京の36階「MIXXバー&ラウンジ」にて、ブラジル・リオデジャネイロのラグジュアリーブランド...