5月20日（土）カシャッサのペアリングイベントを開催いたします。
ブラジルのスピリッツ「カシャッサ」に、フレンチ、和食、南米、各国のテイストの入った自由な発想でペアリング設計。一皿とのペアリングだけではなく、コース料理を通したストーリーの設計。希少な機会ですのでご興味ある方、ぜひご参加ください。
〜 Cachaça PAIRING 〜
◎日時：2023年5月20日（sat）12:00〜15:00
◎開催場所：COHIBA ATMOSPHERE TOKYO
東京都港区西麻布１丁目１４−１ 井門西麻布ビル 1F
◎ペアリングコース料金：¥12000（税込）
◎定員：30名様（予約制）
■ペアリングコース内容
ウェルカムカクテルから始まり、それぞれのカシャッサに合わせ、前菜からメインまで合計8皿をペアリング、締めのカシャッサコーヒーパンチまで充実した内容となっております。
■chef 椎名豊太郎 南青山「NARISAWA」にてポワソンセクションの責任者を務め、麻布十番「釜津田」にてスーシェフとして従事したのち独立。現在、恵比寿ガーデンプレイスで朝ご飯屋さんを経営。ワイン、日本酒、メスカル等のペアリングイベントでお酒に合わせたメニューを開発するさすらいの料理人
【お申し込み方法】
へ参加者のお名前と人数をお伝えください。
定員に達し次第、締め切りをさせて頂きます。
日本カシャッサ協会
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